Forno à carvão Josper permite brasear, grelhar e assar no mesmo equipamento, proporcionando uma experiência diferenciada para seus clientes. Preparos desde a entrada até a sobremesa, além de ser muito versátil, é altamente econômico, pois precisa apenas de carvão como fonte de energia. Destinado a steakhouses, hotéis, bares, bistrôs, restaurantes, churrascarias, entre outros.
Os fornos a carvão da Josper são 35% mais rápidos comparados a um grelhador comum e possuem consumo de carvão reduzido em até 40% podendo ser utilizados tanto como forno ou como grelha.
Os fornos Josper produzem chamas reduzidas que evitam que os alimentos fiquem secos ou queimados.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS: Temperatura: até 350°C. Cap.: 2 x GN 1/2 + 1 x GN 1/3 Consumo de carvão diário: 10 a 12kg. (média). Autonomia de carvão por carga: 9 horas. N° de refeições: 80 aprox. Dimensões: 640x600x1300mm. Acessórios inclusos: 1pinça, 1escova e 2grades/rack. Com suporte para bandejas. Modelo: HJX-25MBC Marca: JOSPER