Forno à carvão Josper permite brasear, grelhar e assar no mesmo equipamento, proporcionando uma experiência diferenciada para seus clientes. Preparos desde a entrada até a sobremesa, além de ser muito versátil, é altamente econômico, pois precisa apenas de carvão como fonte de energia. Destinado a steakhouses, hotéis, bares, bistrôs, restaurantes, churrascarias, entre outros.
Os fornos a carvão da Josper são 35% mais rápidos comparados a um grelhador comum e possuem consumo de carvão reduzido em até 40% podendo ser utilizados tanto como forno ou como grelha.
Os fornos Josper produzem chamas reduzidas que evitam que os alimentos fiquem secos ou queimados.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS: Temperatura: até 350°C. Cap.: 2 x GN 1/1 Consumo de carvão diário: 12 a 16kg. (média). Autonomia de carvão por carga: 9 horas. N° de refeições: 120 aprox. Dimensões: 930x600x1380mm. Acessórios inclusos: 1pinça, 1escova e 2grades/rack. Modelo: HJX-45M Marca: JOSPER