Sistema de indução para BANCADA, funciona através de energia elética, sendo facilmente alocado em um pequeno espaço de bancada, mesa ou buffet.
Os fogões de indução comprovadamente através de testes práticos, são mais eficiente, cozinham mais rápido e consomem menos energia se comparado aos fogões elétricos e de gás.
O modelo de embutir, esta sendo muito utilizado para manter a alta temperatura de alimentos em buffets, e também sendo encaixados junto aos fogões profissionais para quando o chef necessita de uma cocção rápida e de alta temperatura.
Na Patisserie: as confeitarias, padarias e brigaderias já adotaram os fogões de indução para derreter chocolates, caramelos, coberturas e homogeneizar e aquecer as coberturas.
Sendo eficaz por ser prático, rápido e compacto.
Características Técnicas: Potência: 5000 watts. Tensão: 380 volts / 3F Frequência: 60Hz. Capacidade: 01 Boca. Modelo: IND-10PH-5000 Marca: INDUC